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I taglieri in ardesia o roccia di lavagna sono ideali per servire cibi slow food e antipasti. Dal fascino grezzo e ruvido, proprio del materiale, offrono un elegante contrasto cromatico con la portata. In Provenza, regione francese, conosciuta in tutto il mondo per la bellezza delle sue campagne e l'altissima qualità della produzione enogastronomica locale, vengono utilizzati per servire i pregiatissimi formaggi tipici della zona. Se avete in programma una vacanza da quelle parti, in uno dei meravigliosi bistrot della provincia, non perdete l'occasione di ordinare un "ardoise de charcuterie" o "ardoise de fromage"!Piccolo segreto: Per conservare l'aspetto originale dell'ardesia pulire con un panno umido ed un po' d'olio alimentare sulla superficie.